李华胜:十年哼唱“牧羊小调”

 
李华胜:十年哼唱“牧羊小调”
 
   “今年,我要培育出新品种的杂交商品羊。”绕上层层的盘山公路,记者在海拔900米高的大莱观景台边的来阳山寨,见到了李华胜,他喜不自禁地告诉记者他下一步的工作计划。
  大莱深山的葱茵翠竹,绿草遍野,山峰成群,为李华胜提供了一座巨大的纯天然、无污染的原始大牧场。2006年,李华胜的山羊养殖场成为浙江大学、新宅镇政府合作的“山羊绿色无公害养殖示范基地”。2009年,李华胜养殖场申报的有机山羊、有机牛获得浙江省的有机认定,同时,养殖场的饮用山泉水经省级专业机构检验鉴定,是优质天然山泉水。如今,李华胜靠着有机山羊,渐渐地打响了绿色、有机的品牌。
  说起自己十年的养羊史,李华胜打开了话匣子。初中毕业后他就进职校烹饪专业学习,中途又去酒店拜师学艺,后来受央视7套养山羊致富节目启发,17岁时回乡来到大莱岗背养羊创业。从下决心养羊那天起,李华胜就一心扑在养羊上,每天一大早赶羊出门,天黑才赶回。同时还刻苦钻研科技养羊知识,十年过去了,他逐渐摸索出一套“养羊经”。他说:“养羊就要舍得花钱,引进波尔羊或南江黄羊改良本地山羊,杂交羊长得快。此外,防疫一定要搞好,定期打针驱虫,清洁羊圈卫生。”.冬去春来,他家的羊群像滚雪球似的越滚越大,如今山羊存栏数已有400百多只。在浙江大学扶持下,李华胜引进了波尔山羊种羊,成功培育出了本地山羊与波尔山羊的杂交商品羊。据李华胜介绍,波尔山羊被称为“肉用山羊之王”,体型比较大,生长快,一般一年可以长至70、80斤,生长速度是本地山羊的3倍左右。不仅如此,波尔山羊产肉多、肉质细嫩,更容易销售。
  去年一次偶然的机会,他在正兴牧业发现了湖绵羊和杜泊绵羊的品种。“绵羊的抗寒性更强,繁殖能力很强,杜泊绵不管是毛用还是肉用都是最佳的!”2009年年初,他开始养殖了湖羊,并引进了杜泊绵羊。他对绵羊无微不至的照顾,专心做起了“领羊人”。每天他要给绵羊们喂食三次。将皇竹草和香菇菌糠作为绵羊的主食。“皇竹草是一种高产牧草,春天下种,绵羊们可以吃上一年了。”为此,他还特地种上了一亩皇竹草,供于羊群食用。
  2009年李华胜借助大莱七彩梯田摄影基地的东风,依托养殖场,在大莱梯田观景台边,创办了农家乐,当起了寨主。李华胜的有机羊肉凭着质量的保证,风味的独到,赢得了来往顾客的一致好评。口碑相传,有机羊肉的品牌慢慢地打响,销路也是越来越广。“羊养在深山,都没人知道,销路一直打不开。现在,托大莱七彩梯田景区旅游开发政策的福,今年的羊肉销售已经是供不应求了!”李华胜笑着说,“大部分的羊肉销往饭店酒家,不少顾客大老远专程赶过来买我们的羊肉呢!”
  由于莱阳山寨的兴建,有机羊肉销路的拓宽。李华胜为扩大规模,今年在和阳坑,又兴建了一个养殖场。“我主要看中这里地势低,环境好,气温适宜!”李华胜告诉记者,2004年的冬天大雪、2008年的冰雪灾害都曾让李华胜的山羊养殖场蒙受重大损失。“那年天气特别冷,高山上天气特别冷,大雪封山。我们住在山下,任何食物都扛不上来。200多头山羊不是被饿死就是冻死了!”说起2008年的那个冬天,李华胜还是感觉痛心。如今,又有了新的养殖场,400多只山羊迁移到了和阳坑养殖基地。两个养殖场,加上一个莱阳山寨让他常常忙得焦头烂额。为此,他特地请了个村民看护新的养殖场,自己则在观景台的养殖场,一边继续养殖绵羊,一边经营他的莱阳寨。他计划着下一步成功地推出新品种的杂交商品羊。